Sarajevo étonnante ville où les cultures se mélangent et cohabitent. Dans le centre ville on retrouve des mosquées, des églises orthodoxes et catholiques. La ville garde l'héritage de toutes ses époques : médiévale, ottomane, austro-hongroise, yougoslave avant l'indépendance de la Bosnie et Herzégovine.
De 1992 à 1996 la ville a été assiégée par les forces de la république serbe de Bosnie. 30 ans plus tard les traces du conflit sont encore partout dans la ville.
Le bide va mieux, j'ai pu apprécier des plats traditionnels tels les klepes, sorte de ravioles à la viande servies avec une sauce au yaourt/ail.